Земляника

Из ее ягод получаются вина ликерного типа. Для приготовления вин берут только ярко окрашенные сорта (Комсомолка, Рощинская, Коралка, Рубиновая). Не нужно отбраковывать ягоды, пораженные серой гнилью. Небольшое количество таких ягод в зрелом состоянии быстрее осветляет вино.

В ягодах земляники имеются витамины В₁, В₂, В₆, РР, С, Е, К, каротин и, фолевая кислота.