Теперь ОФИЦИАЛЬНО: названы ТОП-3 винзавода Южного берега Крыма

Южный берег Крыма — это не только живописные пляжи и горные пейзажи, но и богатая винодельческая культура, уходящая корнями в XIX век. Благоприятный климат Чёрного моря, южные склоны Крымских гор и вековые традиции создают идеальные условия для выращивания винограда и производства качественных вин.

В этом обзоре — три главных винзавода ЮБК, которые стали символами местного виноделия и обязательны к посещению для любителей вина и винного туризма.

Массандра — историческое сердце крымского виноделия

Разбирая главные достопримечательности Крыма не упустите из виду винзавод Массандра — легендарное предприятие, основанное в 1894 году князем Львом Голицыном по указу императора Николая II, с целью производства лучших десертных и креплёных вин для царского двора.

Расположенная в посёлке Массандра близ Ялты, эта винодельня знаменита своими подземными гранитными подвалами, где выдерживаются вина до глубокой зрелости при стабильной температуре, а коллекция выдержанных бутылок превышает миллион экземпляров — одна из самых больших в мире.

Массандра специализируется на широком ассортименте продукции: креплёные шери- и мадера-типы, мускаты, токайские и портвейн-стили, а также сухие и полусладкие вина. Многие из этих вин, включая Alushta, South Coast Muscat, Oreanda и Kagor, получили международное признание и медали на конкурсах.

Кроме того, винзавод является популярным местом для экскурсий с дегустациями, музейными экспозициями и винными турами, позволяя посетителям не только попробовать разнообразные вина, но и узнать историю виноделия Южного берега Крыма.

Дом шампанских вин «Новый Свет» — классика игристых вин Крыма

Винзавод «Новый Свет» — один из старейших в Крыму, основанный в 1878 году князем Львом Сергеевичем Голицыном, который стремился создать шампанское не хуже французского по качеству и стилю. Он выбрал для этого посёлок Новый Свет с его уникальным климатом и почвами, создал виноградники и сеть тоннелей для выдержки вина, которые сегодня остаются символом предприятия.

Завод производит игристые вина по классическому методу выдержки на осадке в бутылке, включая брют, экстра-брют, розовое и коллекционные версии, многие из которых получили высокие оценки и награды. Это уникальное место, где можно узнать о тонкостях шампанского производства, посетить музей князя Голицына и принять участие в дегустациях.

Сегодня «Новый Свет» продолжает сохранять традиции более полутора веков, сочетая историческое наследие с современными технологиями и формируя репутацию крымского символа игристых вин.

Солнечная Долина — терруар и богатство автохтонных сортов

Винодельческое предприятие «Солнечная Долина», расположенное недалеко от Судака, ведёт свою историю с 1888 года, когда князь Голицын начал здесь закладывать виноградники. Это предприятие известно своей приверженностью к автохтонным сортам винограда и характерному терруару Крымской долины.

«Солнечная Долина» выпускает разнообразные десертные, креплёные и сухие вина, используя более 40 сортов винограда, включая как местные (например, Кокур, Сары Пандас и Солдайя), так и классические европейские. Терруар с жарким сухим климатом и уникальными почвами придаёт винам неповторимый характер и насыщенный аромат.

Одним из самых известных продуктов здесь является десертное вино «Солнечная Долина», отмеченное золотыми медалями на международных конкурсах ещё в середине XX века, и современные линейки, которые продолжают развивать винную репутацию региона.