Лимонный аустер

Широкую рюмку покрывают тонкой пленкой масла. Затем в нее кладут 2 чайные ложки острого томатного соуса, сырой яичный желток. Все это посыпают молотым черным и красным перцем, добавляют 10 капель «перцовки» или «охотничьей горькой» и 2 — 3 капли лимонного сока.