Сливянка

В бутыль с широким горлом насыпать доверху спелых венгерских слив и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить бутыль в темное место на 6 недель, плотно закрыв ее пробкой. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром — сколько войдет. Снова бутыль закупорить. Через две недели слить образовавшийся сироп и смешать с ранее слитой водкой. Профильтровать, разлить в бутылки, закрыть пробкой и залить парафином. Хранить в холодном месте. Сливянка будет готова через 6 месяцев.