Из ирги готовят десертное вино. Но так как кислотность у ирги недостаточная, то к соку ее нужно добавить 20% сока красной или белой смородины. Ягоды ирги хорошо слегка подвялить, это увеличит ее сахаристость и улучшит аромат.
Примечание: изображения могут не соответствовать представленным рецептам.
Комментарии
мария
02.08.2011 - 03:50:22
хотелось бы знать, чем можно заменить красную и белую смородину при приготовлениии вина из ирги
Из ирги готовят десертное вино. Но так как кислотность у ирги недостаточная, то к соку ее нужно добавить 20% сока красной или белой смородины. Ягоды ирги хорошо слегка подвялить, это увеличит ее сахаристость и улучшит аромат.