Ирга

ИргаИз ирги готовят десертное вино. Но так как кислотность у ирги недостаточная, то к соку ее нужно добавить 20% сока красной или белой смородины. Ягоды ирги хорошо слегка подвялить, это увеличит ее сахаристость и улучшит аромат.

Поделиться рецептом

Комментарии

  1. хотелось бы знать, чем можно заменить красную и белую смородину при приготовлениии вина из ирги

  2. Смородину успешно можно заменить лимонной кислотой. Примерно на 4 стакана ирги — 1 чайная ложка лимонной кислоты.